干罗汉果泡水需要去壳吗

在泡制罗汉果时，无需去掉外壳。建议整颗或打碎的罗汉果连同壳一起泡水，因为罗汉果壳也有其效用，能增强果实的风味，且不会影响口感。另外，罗汉果壳还有防潮功能，可以延长干罗汉果的保存时间。虽然带壳的罗汉果坏得更快，但保留外壳可以有效防止受潮和变质。