晴风
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2024-09-05 进行了回答
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艾青团可以用纯糯米粉或加入粘米粉制作,比例为1:3。糯米粉由糯米研磨而成,能增加食物的附着力,使青丸子口感软糯,适合喜欢甜品和消化较弱的人。加入粳米粉制作的绿球不易粘牙,更易消化。