萧音弥漫
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2024-09-02 进行了回答
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西红柿的分类并无明确界限,它既可以被视为水果,也可以被视作蔬菜。无论作为哪种食物,西红柿都含有丰富的营养价值。如果将其视为蔬菜,油炸熟食后的番茄红素抗氧化能力会显著提高,对人体有诸多益处,如抗氧化、抗动脉硬化等。而作为水果食用,西红柿富含维生素C,有助于淡化色斑,提亮肤色。因此,无论是作为蔬菜还是水果,西红柿都有其独特的优势。