丝瓜切开后可以放过夜吗

不建议将切好的丝瓜过夜保存。因为切割表面暴露在空气中，容易氧化变色，使丝瓜变老，影响口感和营养价值。一般来说，切好的丝瓜只能保存两到三个小时，建议及时食用或用保鲜膜密封冷藏以延长保质期。