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大闸蟹怎么区分公蟹和母蟹

大辉辉 于 2024-09-07 提问
大闸蟹怎么区分公蟹和母蟹
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澳微
澳微 最佳答案 2024-09-09 进行了回答
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螃蟹的性别可以通过观察其腹部盖的形状和颜色来区分。雄蟹的盖呈尖锐三角形,内部是青色的膏体,这是精囊等性腺器官和分泌物。烹饪后,白色糊状物呈现半透明,口感略粘。雌蟹的盖更呈椭圆形,有些会有细毛帮助排出卵子完成受精。此外,雌蟹还有红色的奶油,这是性腺中的卵细胞,口感类似蛋黄。这些特征有助于我们正确识别螃蟹的性别。