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2024-09-09 进行了回答
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蟹黄是母蟹的卵巢和消化腺,颜色鲜艳,味道清新,富含多种营养物质,具有高食用价值。然而,有些人可能会误将雄蟹的肝胰腺器官视为蟹黄,因为它们在蒸煮后颜色相似。但实际上,这两者的味道和营养价值有显著差异,因此并不难分辨。