八爪鱼怎么做墨汁不会破

首先，将章鱼用清水冲洗，然后放入盐水中浸泡以去除内部脏物。接着，切掉章鱼的眼睛、牙齿和内脏，并撕去外皮，再反复揉搓清洗。烹饪时，将处理好的章鱼焯水后取出备用，韭菜切段，葱姜蒜切碎。锅热油，炒香葱姜蒜，加入酱油调味，翻炒章鱼。最后，加入韭菜段和盐，翻炒均匀即可。