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蘑菇长毛了还能吃吗

用户 于 2024-09-09 提问
蘑菇长毛了还能吃吗
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劲德
劲德 最佳答案 2024-09-09 进行了回答
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蘑菇是可食用的真菌,如果保存时间过长,会释放白色孢子并长出毛,但并不表示变质。尽管其营养价值和口感可能会下降,但如果无其他异常情况,仍可以食用。然而,如果蘑菇出现酸味,则说明微生物已在其中繁殖,此时即使煮熟也无法完全消除。因此,为保障健康,不建议食用变质的蘑菇。