香油可以炒菜吗

食用油包括植物油和动物油，如大豆油、菜籽油、芝麻油等植物油以及动物脂肪。它们在烹饪过程中被广泛使用，由于原材料来源、加工工艺和质量等因素，常见的食用油多为植物油，例如玉米油、花生油、橄榄油、山茶油、葵花油、核桃油等。