小媛同学
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2024-08-18 进行了回答
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首先,清洗牛蒡,去皮后切成2-3毫米的薄片。接着,将切好的牛蒡放入装有清洁水的盆中,加入1汤匙醋浸泡。然后,烧开一壶水,将牛蒡从醋水中取出,倒入锅中焯水约10分钟,保持90度。焯好后,取出牛蒡,沥干水分,准备烘干。最后,将牛蒡切片或丝放在阳光充足、通风的地方晾干,大约需要3天时间。