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陈皮为什么有的苦有的不苦

小仙女 于 2024-09-10 提问
陈皮为什么有的苦有的不苦
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北街与人
北街与人 最佳答案 2024-09-11 进行了回答
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陈皮的苦味程度与其陈酿年份有关,年份越久,味道越甜。这是因为随着时间的增长,陈皮中的苦味物质会逐渐减少,而老香则越来越浓厚。另外,冲泡比例和浸泡时间也会影响陈皮水的味道。如果陈皮过多或浸泡时间过长,可能会导致水有苦味。因此,建议在泡水时,300ml的水使用8克左右的陈皮,并在冲泡后及时取出陈皮,避免长时间浸泡。