陈皮发霉还可以吃吗

如果陈皮发霉，不建议食用，因为霉菌对健康有害。虽然有些霉菌可以洗掉，但大部分清洗后无法消除。例如耐高温、耐干燥的模具，使用不当可能导致体内毒素积累，影响肠胃健康，常伴有腹痛、腹泻等不适症状。