藏红花放了七八年还能吃吗

不建议食用存放了七八年的藏红花。尽管外观上可能无明显异常，但其有效成分已大量流失，功效大打折扣。藏红花的一般保质期为2-3年，但通过低温或冷冻保存，可以延长其保鲜时间，分别可达3年和5年。因此，为了确保其药效，建议避免食用过久的藏红花。