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胡萝卜生吃和熟吃哪个营养好

宠爱 于 2024-09-11 提问
胡萝卜生吃和熟吃哪个营养好
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梦空空
梦空空 最佳答案 2024-09-11 进行了回答
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食物无论是生的还是熟的都有其独特的营养价值。例如,生胡萝卜富含水溶性维生素B和C,这些维生素在高温下容易被破坏。而煮熟的胡萝卜拌油则能更好地吸收脂溶性维生素如胡萝卜素,因为这种形式在烹饪过程中更易被身体吸收。因此,无论是生吃还是熟吃胡萝卜,都能为人体提供必要的营养和能量,只是不同的营养素在不同的状态下被人体更好的吸收利用。