囍歡
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2024-09-12 进行了回答
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鸡蛋的贮藏温度应保持在5~7℃,并应存放在冰箱的冷藏室而非冷冻室。在放入冰箱前,不要清洗鸡蛋,因为鸡蛋表面的薄膜被清洗后会破损,导致细菌容易侵入,加速鸡蛋变质。如果没有冰箱,可以将鸡蛋放在米饭中,利用大米的空气隔绝效果和吸湿性来保持鸡蛋的新鲜。此外,也可以将鸡蛋放置在装有饱和石灰水的罐子中,确保石灰水高出蛋面10至20厘米,以延长鸡蛋的保存期限。