红苋菜怎么保存

苋菜的保存方法有多种。首先，将苋菜的根部浸泡在清水中，可以保鲜大约三天。其次，清洗后的苋菜需确保干燥无水，然后放入冰箱冷冻。使用时提前取出，自然解冻以保持口感。最后，也可以选择清洗后用温水浸泡一晚，沥干水分后撒盐拌匀晒干，这样保存时间更长。