凉粉吃不完可以冰冻吗

虽然凉粉可以冷冻，但并不推荐这样做。因为冷冻后的凉粉会变得像果冻一样硬，口感会大打折扣。相反，冷藏是更好的选择。如果需要保存，可以将凉粉放在冰箱里，味道依然鲜美。但是，最好在八小时内食用，以免影响口感。另外，为了避免浪费，建议一次只做适量的凉粉。