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冰粉里的石灰水对人体有害吗

三线花 于 2024-09-11 提问
冰粉里的石灰水对人体有害吗
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香煙
香煙 最佳答案 2024-09-13 进行了回答
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适量添加冰粉通常是安全的,因为它主要由假酸浆制成,并使用纯净水或石灰水来增强其质地。石灰水中的钙离子能与游离羧基结合,形成一种“鸡蛋格子”结构,这有助于提高冰粉的紧密度,使其凝固在一起,口感更加柔和。只要在制作过程中不添加过量的石灰水,冰粉对人体是无害的。