干香菇泡一夜有毒吗

蘑菇本身并不含有毒素，但如果浸泡的容器不洁净，周围环境潮湿发霉，或者浸泡用的水质差，都可能让蘑菇在浸泡过程中被有毒菌或霉菌污染。如果吃了这样泡过夜的蘑菇，可能会导致食物中毒。因此，建议不要食用浸泡过夜的蘑菇，以避免对健康造成危害。