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干香菇有白霜怎么回事

杨仪 于 2024-08-19 提问
干香菇有白霜怎么回事
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愿岁并谢
愿岁并谢 最佳答案 2024-08-22 进行了回答
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蘑菇老化后,虽然会发出白色孢子,但仍然具有香菇的特有香气,质地软烂不黏腻,无异味,可以食用。但味道可能不佳,需要尽快食用以防营养流失或变质。若蘑菇发霉,表面会有白毛,这是霉菌菌丝,不仅有霉味,质地也会变得湿粘,柄部也会变黑腐烂,这种蘑菇不能食用,否则霉菌毒素会对健康造成危害。