生腌海鲜有寄生虫吗

生腌海鲜是一种混合新鲜海鲜，如皮皮虾、螃蟹、虾、血蛤等，用盐、酱油、鱼露、白酒、花椒、香菜、葱、姜、蒜等调料腌制而成。由于生腌过程中没有高温消毒杀菌，这些生活在水中的海鲜可能会携带某些寄生虫，因此，生腌海鲜也含有一定的寄生虫。对于胃不好的人来说，最好少吃生腌海鲜。