鲍鱼直接冷冻还是煮熟后冷冻

冷冻鲍鱼比煮熟后冷冻更优。直接冷冻生鲍鱼能保留其水分，烹饪后口感更佳。反之，煮熟的鲍鱼冷冻可能导致失水和干燥，且长时间冷冻会导致营养流失。因此，为了保持鲍鱼的美味和营养价值，建议选择直接冷冻生鲍鱼。