无花果怎么挑选才甜

选择无花果时，首先要看其裂缝，底部自然开裂的无花果是成熟的标志，甜度较高。其次，观察颜色，成熟的无花果皮肤颜色为深紫色，颜色越深，味道越好。如果无花果皮是蓝色，说明成熟度不够，甜度不高。最后，通过手感判断软硬，成熟的无花果捏起来软软的，味道更甜。如果感觉特别硬，说明还未完全成熟，甜度可能不佳。