大闸蟹怎么保存时间长

大闸蟹的保存方法有两种：一是冷藏，即将捆好的大闸蟹放入冰箱，用湿毛巾盖住以保持湿度。低温会降低其新陈代谢，一般可保存3-5天。二是水上贮木，即将大闸蟹放在桶或盆里，加入适量的水，但要注意水不能漫过大闸蟹的后盖以防缺氧。同时，也可以在水中加入碾碎的玉米粒，防止大闸蟹饿瘦。