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大闸蟹的蟹黄有点黑能吃吗

叶红亮 于 2024-09-13 提问
大闸蟹的蟹黄有点黑能吃吗
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真心守护
真心守护 最佳答案 2024-09-15 进行了回答
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大闸蟹通常可以食用。如果发现蟹黄中有黑色块,这通常是蟹的胃,因为其冰冷的本性,吃之前需要将其去掉。另外,蟹黄表面会有一层黑色薄膜,看起来较黑,但打开后其实是黄色至金黄色的,并无黑化现象。因此,只要正确处理,大闸蟹是可以安全食用的。