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辣椒为什么会辣手

查無此人 于 2024-08-19 提问
辣椒为什么会辣手
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陌上璃桑
陌上璃桑 最佳答案 2024-08-22 进行了回答
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辣椒素是胡椒中的一种碱性物质,当我们在处理辣椒时,这种物质会粘附在皮肤上,引起毛细血管的扩张。这导致手部皮肤变红并感到热痛,这是由于神经末梢受到刺激所致。因此,我们会感到一种灼热的感觉。