一介书生
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2024-08-22 进行了回答
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鸡胸肉通常不会过于嫩。它富含蛋白质,脂肪较少。肉质的韧性主要来自蛋白质形成的肌肉组织。相较于鸡腿、鸡翅等皮脂含量较高的部位,鸡胸肉更具木质感。市场上的鸡胸肉通常是规模化养殖的鸡,饲养期较短,肉质较嫩。购买正规厂家生产的鸡胸肉,一般不会是假的,无需过于担忧。