海胆可以直接水煮吗

当然可以。海胆可以直接煮，不会分泌有毒物质。不过建议剥壳后煮食，因为海胆内含内脏。若直接煮熟，内脏会与海胆混合，煮熟后难以分离，可能影响口感。此外，内脏通常不食用，味道不佳且无营养。