景星凤皇
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2024-08-20 进行了回答
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大闸蟹全年都有,但以8-11月的最为美味。此时,母蟹的蟹黄开始饱满,富含蛋白质、磷脂、油脂、胆固醇等营养;公蟹的蟹膏则由精囊和脂肪组成,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、磷脂、蟹黄、蟹红、矿物质、维生素、胶原蛋白等多种人体必需物质,具有美容养颜、强身健体的功效。因此,8-11月是品尝大闸蟹的最佳时期。