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柠檬鸡爪放陈醋还是白醋好

无名男孩 于 2024-08-19 提问
柠檬鸡爪放陈醋还是白醋好
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果冻冻
果冻冻 最佳答案 2024-08-20 进行了回答
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做柠檬凤爪时,加陈醋或白醋都可以。这可以改善鸡爪口感,缩短固化时间,并增加食欲。选择哪种醋取决于个人喜好。白醋呈无色,味道较浓;而陈醋则在原料中加入酒曲,用低温酒精发酵制成,呈棕色,味道醇厚且温和。