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红肉和白肉分别指什么肉

芮芮 于 2024-08-19 提问
红肉和白肉分别指什么肉
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包哥
包哥 最佳答案 2024-08-22 进行了回答
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红肉和白肉是营养学上的词汇,主要指烹调前的红肉,如猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉。白肉是指烹调前呈白色的肉,主要包括家禽和鱼,如鸡、鸭、鹅、火鸡、鱼、虾、蟹等。