莲藕排骨汤一般要炖多久

正常情况下，莲藕排骨汤半小时就能做好。但此时味道偏硬，喜欢软烂味的可延长时间炖1到2小时，基本就软了。赶时间可选择高压锅炖，高压锅使水保持高温不沸腾，缩短烹饪时间。莲藕排骨用高压锅煮一般需30分钟。