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芋头隔水蒸要一直大火蒸吗

莫无忌 于 2024-08-20 提问
芋头隔水蒸要一直大火蒸吗
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低调
低调 最佳答案 2024-08-23 进行了回答
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芋头含水量少,淀粉含量高,因此最好一直蒸煮。为了保持水沸腾并产生大量蒸汽,需要使用高温加热水。具体操作步骤如下:首先清洗芋头并晾干水分,然后将其放入蒸锅中,加入足够的水,大火蒸25分钟。蒸好后,可以轻松去除芋头皮。如果不喜欢炼乳,可以直接食用。