生活问答社区 - 分享日常生活小知识

食用味精的注意事项

搁浅 于 2024-08-17 提问
食用味精的注意事项
1举报
无理取闹
无理取闹 最佳答案 2024-08-18 进行了回答
0
避免高温烹饪,味精易转化为焦谷氨酸钠,对身体有害。出锅前放味精。避免碱性食物,在味精的碱性环境中产生不良气体谷氨酸二钠。烹饪碱性食物时不放味精。避免过度消费,味精多不仅不能提高食物鲜度,反而让菜品变苦,影响味道和健康。