王长宇
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2024-08-18 进行了回答
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葫芦含有毒物质葫芦素,需摄入一定剂量或强毒才会出现症状。少量苦丝瓜对肠胃功能好、抵抗力强者无害。但过多摄入会导致中毒,症状包括口干、头晕、恶心、乏力、嗜睡等,严重时甚至危及生命。许多文献研究和新闻报告了苦味丝瓜和苦味鱼子引起中毒的案例。目前已知20多种葫芦,毒性有强有弱,其中葫芦素C、D、E、I均曾有死亡病例,最可怕的是苦瓜中含有的葫芦素D,毒性最大。