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2024-08-20 进行了回答
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脆皮鱼的养殖方式与草鱼不同,需要经过特殊育种才能使肉质发生变化。脆皮鱼的肉质更加紧实,鲜脆可口。在繁殖过程中,它需要清水和饲料喂养。营养成分方面,脆皮鱼蛋白质含量比草鱼高12%,粗脂肪含量是草鱼的140%,氨基酸含量也比草鱼高,尤其是谷氨酸,营养价值较高。