香城四少
最佳答案
2024-08-20 进行了回答
0
面包二次发酵需要40-60分钟,当面团体积扩大到两倍时发酵完成。在二次发酵过程中,保持38摄氏度左右的温度和适当湿度,有助于面团更好地发酵。