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红西柚为什么又酸又苦

雨林 于 2024-08-17 提问
红西柚为什么又酸又苦
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赤乌
赤乌 最佳答案 2024-08-19 进行了回答
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红葡萄柚含有某些柚皮苷配体,具有苦味。未成熟的柚子含量更高,味道酸苦。冻伤会导致柚子皮中的柚皮苷进入果肉,使柚子口感酸苦。水污染可能导致腐烂和变质,增加细菌等微生物,使柚子口感恶化。