剁椒鱼头热量高吗

剁椒鱼头的热量并不高，每100克只有127卡。它富含蛋白质，每100克含有14.1克，而脂肪含量为3.8克，属于高蛋白低脂肪的低热量食物。适量食用剁椒鱼头有助于控制体重。然而，由于烹饪过程中需要使用一定量的油，所以其实际热量与用油量有关。因此，如果是为了减肥，建议在制作剁椒鱼头时尽量减少用油。