白萝卜要不要去皮

吃白萝卜时，有些人会选择剥皮或不剥。但实际上，最好不要剥皮。因为白萝卜的皮含有一定营养成分，如钙、维生素C和磷等。其中钙含量较高，所以推荐食用白萝卜并尽量保留皮。适当食用白萝卜皮可以补钙，提高人体免疫力。