哪些人不适合吃竹笋

竹笋含有草酸，生长期的孩子和骨质疏松者应适量食用。其味甘性寒，富含粗纤维素，对脾胃虚弱、消化道溃疡、肝硬化等疾病患者不利，可能加重病情。同时，竹笋可能导致湿疹、痈痛及湿毒，过敏体质者更需警惕，避免食物过敏反应。因此，对于特定人群来说，竹笋的食用需谨慎。