苦瓜汁很苦怎么办

选择嫩苦瓜进行榨汁可以减少苦味。苦瓜的草酸含量较高，可以通过热水焯烫来去除大部分，但这样也会损失部分营养。另外，如果觉得苦瓜汁太苦，可以在其中加入适量蜂蜜进行调味，使口感更加醇和。总的来说，通过选择合适的苦瓜、热水焯烫和添加蜂蜜，可以有效降低苦瓜汁的苦味。