桑葚酒变酸了还能不能喝

桑葚酒变酸能否饮用，取决于其变酸的原因。若因过度发酵或糖分不足导致，则可以饮用。但若在发酵过程中混入醋酸菌等有害细菌，造成酒质变质，就应避免饮用。因此，判断桑葚酒是否可饮，关键在于分析其变酸的原因。