衮雪
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2024-08-31 进行了回答
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冬笋的保存方法主要有两种。一种是带皮保存,虽然过程繁琐,但因为冬笋每年11月到2月都有,气温较低,可以至少保存半个月。另一种是将冬笋去皮后,放入密封容器中,每放一层冬笋就铺一层粗盐,再倒入凉开水,用重物压实后封口,这样可以保存一年以上。