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花胶和燕窝的区别在哪里

广衍沃野 于 2024-08-30 提问
花胶和燕窝的区别在哪里
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纪莫相离
纪莫相离 最佳答案 2024-08-30 进行了回答
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胶水和燕窝是两种不同的食品,来源和外观都有所区别。胶水是由鱼鳔晒干制成的,主要原料为鲟鱼和大黄鱼;而燕窝则是由金丝燕和雨燕的唾液及羽毛混合形成的巢。在外观上,胶水呈椭圆形,淡黄色且半透明,表面有纹理;燕窝则分为“屋燕”和“洞燕”,颜色主要为象牙白。尽管两者都富含蛋白质,口感滑嫩,但由于胶水来自鱼鳔,因此带有鱼腥味。