冬笋和春笋有什么区别

冬笋和春笋的上市时间分别是12月初至2月底和3-4月底。由于生长环境和阳光照射的差异，冬笋呈黄色，春笋则为棕黄色或深棕色。在大小上，冬笋较小，大部分在三两左右，而春笋则较肥大，有的可达半斤重。此外，冬笋表面没有竹毛和条纹，而春笋则布满软毛并有黑色条纹。