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蔬菜中含有草酸比较多的是什么

川白芷 于 2024-09-01 提问
蔬菜中含有草酸比较多的是什么
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用户 最佳答案 2024-09-02 进行了回答
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草酸主要存在于一些蔬菜如菠菜、香椿等,以及水果如苹果、橙子等中。此外,竹笋、四季豆、甜菜、芹菜、青椒、香菜、白菜、马齿苋、芋头和红薯等也是草酸的丰富来源。尽管大多数水果和蔬菜中的草酸含量较少,但苹果、杏、李子、芒果、樱桃、菠萝、橙子等都含有少量草酸。蓝莓、黑莓和猕猴桃的草酸含量相对较高。如果水果有涩味,除了多酚外,草酸也可能是原因之一。