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香菇发霉了还可以吃吗

一揽星河 于 2024-09-01 提问
香菇发霉了还可以吃吗
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立秋
立秋 最佳答案 2024-09-01 进行了回答
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这是一种美味的蘑菇,属于担子菌纲口蘑属香菇属,肉质肥嫩,香气独特,营养价值和食用价值都很高。适量食用可以为人体补充足够的营养,有益于健康。然而,一旦蘑菇发霉,就会滋生大量细菌和微生物,食用后可能增加肠胃负担,引发腹痛、腹泻等症状,严重时甚至可能食物中毒。因此,我们不建议食用发霉的蘑菇。