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带鱼解冻后一捏就烂怎么回事

晨曦 于 2024-08-17 提问
带鱼解冻后一捏就烂怎么回事
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星辰
星辰 最佳答案 2024-08-17 进行了回答
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带鱼变质了,失去韧性和质感,一捏就烂。这种状态的带鱼不能食用,因为变质蛋白质会释放有毒物质并滋生有害细菌。食用后可能出现急性肠胃炎症状,如恶心、呕吐、腹泻和发烧,还可能引发过敏症状如皮疹、瘙痒。