生活问答社区 - 分享日常生活小知识

大闸蟹运输过程中死了能吃吗

随风 于 2024-09-05 提问
大闸蟹运输过程中死了能吃吗
1举报
已卸载
已卸载 最佳答案 2024-09-08 进行了回答
0
大闸蟹是一种生活在泥滩区域的河蟹,喜欢吃死鱼、死虾等。然而,死后的大闸蟹体内细菌会大量繁殖,分解营养物质并产生有毒物质,食用后可能引发食物中毒。此外,大闸蟹死后体内会产生大量的组胺,这是一种过敏性有毒物质,食用后可能导致过敏反应。因此,运输过程中死亡的大闸蟹是不能食用的。